Linsēklu eļļas uzturvērtība

Kopproteīna, tauku un cukura saturs linsēklu eļļā ir salīdzinoši augsts.
Linsēklu eļļa satur arī vitamīnus, flavonoīdus, kā arī minerālvielas, piemēram, kāliju un cinku.
Flavonoīdi, kas atrodas linu eļļā, var samazināt lipīdu līmeni asinīs un novērst aterosklerozi.
Linsēklu eļļa satur daudz minerālvielu, piemēram, kāliju un cinku, starp kuriem kālijs ir saistīts ar normāla asinsspiediena uzturēšanu cilvēka organismā. Cinks ir būtisks cilvēka ķermeņa mikroelements, un tam ir svarīga loma normālu fizioloģisko funkciju uzturēšanā.
Linsēklu eļļa satur arī E vitamīnu, kas ir spēcīgs un efektīvs brīvo radikāļu iznīcinātājs ar pretnovecošanās un antioksidantu iedarbību.