Kā izvēlēties linsēklu eļļu?

1. Apskatiet etiķeti. Organiskās sertifikācijas un apstrādes tehnoloģija ir zemas temperatūras aukstā presēšana. Kvalitātes līmenis ir 1. līmenis (šobrīd augstākais standarts eļļām Ķīnā ir 1. līmenis, un tikai importētajai olīveļļai ir īpaša sākotnējās ekstrakcijas pakāpe), un jo tuvāk ražošanas datums, jo labāk. Tādā veidā, jo mazāks skābums un aktīvākas ir eļļas antioksidanta īpašības.
2. Apskatiet iepakojumu. Parasti zemas temperatūras auksti spiesta eļļa jāuzglabā tumšās pudelēs, prom no gaismas.
3. Jo augstāks alfa linolēnskābes saturs linsēklu eļļas uzturvērtības tabulā, jo labāk.