Kamēlijas sēklu galvenā vērtība

Kamēlijas sēklas galvenokārt sastāv no ūdens, koptaukiem, cietes, kopproteīna, tējas sēklu polisaharīdiem, polifenoliem, flavonoīdiem, saponīniem, kopšķiedrām un neliela daudzuma tanīnu. Tostarp tējas polifenoli, kamēlijas saponīni un skvalēns ir tai raksturīgās bioaktīvās vielas, kas samazina holesterīna līmeni, novērš novecošanos un novērš audzēju veidošanos.
Camellia sēklu eļļa ir nežūstoša eļļa, kas iegūta no Theaceae dzimtas Camellia L. augu sēklām. To sauc arī par tējas sēklu eļļu, tējas koka eļļu vai Camellia oleifera sēklu eļļu. Tā dabiskā attiecība un taukskābju sastāvs būtībā ir tāds pats kā olīveļļai, izpelnoties iesauku "Austrumu olīveļļa". Kamēlijas sēklu eļļa satur aktīvās vielas, piemēram, tējas polifenolus un kamēlijas saponīnus, kuru olīveļļai nav, tāpēc kamēlijas eļļa ir pazīstama arī kā "ilgmūžības eļļa" un "austrumu dieva eļļa".
Tējas eļļa, kas iegūta no kamēlijas sēklām, ir augstas kvalitātes pārtikas eļļa ar nepiesātināto taukskābju saturu virs 90% un bez erukskābes. Tas ir izturīgāks pret uzglabāšanu nekā citas pārtikas eļļas, un tas ir mazāk pakļauts bojājumam.
Kamēlijas sēklu eļļa satur daudz VE un tējas polifenolu, kas var likvidēt brīvos radikāļus, pretoties novecošanai, aizsargāt šūnu membrānu struktūru, kavēt histamīna izdalīšanos no tuklo šūnām, samazināt citokīnu veidošanos, kavēt iekaisumu vai mazināt iekaisumu. Citi pētījumi ir parādījuši, ka kamēlijas sēklu eļļa būtiski aizkavē aterosklerozi, palielina uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā un veicina endokrīno hormonu sekrēciju.