Kamēlijas eļļas ķīmiskais sastāvs

Kamēlijas eļļa ir galvenā kamēlijas sēklu sastāvdaļa, kas veido 25% līdz 35% no kamēlijas sēklu sausnas svara. Kamēliju audzēšanā neizmanto mēslojumu vai pesticīdus, tāpēc kamēlijas eļļa ir dabiska zaļa barība. Kamēlijas eļļa pieder nežūstošajai eļļai, kas ir bezkrāsains vai gaiši dzeltens eļļains šķidrums un nesatur erukskābi, holesterīnu, aflatoksīnu un citas piedevas. Džans Veimings un citi ziņoja par tējas sēklu ķīmisko sastāvu, kur kopproteīnu, koptauku un neapstrādātu saponīnu saturs ir attiecīgi 9,1%, 21,9% un 15,4%. Tējas sēklu eļļa pēc fizikālajām un ķīmiskajām īpašībām un taukskābju sastāva ir ļoti līdzīga olīveļļai. Tējas sēklu eļļas skābes vērtība, joda vērtība un pārziepjošanas vērtība ir attiecīgi 2,10mg KOH/g, 91,22gI/100g un 191,10 mg KOH/g. Tējas sēklu eļļā esošās taukskābes ir palmitīnskābe (C16:1), stearīnskābe (C18:0), arahidskābe (C20:0), oleīnskābe (C18:1) un linolskābe (C18:2). oleīnskābe un linolskābe, kas veido 76,79%.